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产品名称: 五香花生
产品类别:
产品口味:

详细说明

  五香花生制作过程

  拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。

  翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。

产品类别:炒货食品(油炸类)
配料:精选花生仁、植物油、食用盐、香辛料、白砂糖。
食品添加剂:安塞蜜、甜蜜素,谷氨酸钠、食用香料、柠檬酸、特丁基笨二酚。
产品标准代号:GB/T 22165
食品生产许可证编号:QS4105 1801 0405
保质期:常温下八个月


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时间:2018-10-13

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